Váng sữa là một chế phẩm từ sữa, có vị hơi ngọt và béo. Váng sữa được hình thành từ lớp chất béo nổi lên trên, kết thành một mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng với lửa nhỏ hoặc khi không đậy nắp trong một thời gian. Sau khi tách lớp váng sữa trên bề mặt ra, phần sữa còn lại thu được gọi là sữa tách béo. Váng sữa sau khi được tách ra, người ta sẽ dùng để sản xuất thành các chế phẩm khác: bơ, pho mát, sữa chua, whipping cream (kem tươi),... Váng sữa giúp tác động tốt đến hệ tiêu hóa, trong váng sữa chứa nhiều dưỡng chất: vitamin (vitamin A, vitamin E, B2, B12, vitamin C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ.
Thành phần khoáng chất trong váng sữa rất phong phú gồm: kali, canxi, clo, phốt- pho, ma-giê, natri, chất sắt, chất kẽm, i-ốt, đồng… Những khoáng chất này sẽ giúp cơ thể được khỏe mạnh, canxi trong váng sữa cực kỳ tốt trong việc tăng cường và phát triển của xương.
Ngoài ra, trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên, chứa ít cholesterol hơn bơ nên có thể được dùng để thay thế trong chế biến thức ăn.
Các loại váng sữa tốt cho bé gồm những loại nào?
Váng sữa Hoff của hãng Bosch Germany, xuất xứ từ Đức. Sản phẩm được đánh giá cao nhờ tiêu chí 5 không: Không chứa chất bảo quản, không chứa màu tổng hợp, không chứa chất tạo ngọt tổng hợp, không có hương tổng hợp và không chất tạo đông. Sản phẩm được sản xuất từ nguyên kem, đảm bảo trẻ sẽ thích từ ngay lần ăn đầu tiên nhờ hương vị đậm đà. Sản phẩm nổi bật khi nhắc đến của nhà Hoff là: váng sữa Hoff vani, váng sữa Hoff óc chó,...
Váng sữa Nestle, sản phẩm có đa dạng các loại hương vị để bố mẹ lựa chọn theo sở thích của bé như: vani, caramel, chuối, lúa mạch,… Thành phần chứa nhiều dưỡng chất gồm Canxi, kẽm, Magie, các axit béo, Protein… có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của bé, có thể loại bỏ cảm giác chán ăn. Với hàm lượng chất béo dồi dào nên đặc biệt thích hợp để làm bữa ăn phụ cho trẻ từ 6 tháng tuổi
Váng sữa Mixxo Gold được sản xuất tại công ty Ehrmann của Đức. Được làm từ nguồn sữa tươi ngon, không dùng sữa bột hoàn nguyên, không bị trộn lẫn với các sản phẩm không rõ nguồn gốc chất lượng trên thị trường. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, các axit hữu cơ, giúp cơ thể và xương khớp bé phát triển nhanh chóng, khỏe mạnh. Đồng thời, các khoáng chất, protein, energy bổ sung năng lượng và dưỡng chất hỗ trợ phát triển cho hệ tiêu hoá và não bộ của trẻ.
Váng sữa Monte đang là sự lựa chọn số 1 của bố mẹ dành cho con yêu. Sản phẩm sử dụng nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như: canxi, chất béo, protein, các vitamin A, E, vitamin B12. Bên cạnh đó, thành phần chứa nhiều loại vitamin D, E,.. còn giúp tăng cân cho người suy dinh dưỡng, thiếu chất. Đồng thời giúp cải thiện da, tăng sức đề kháng.
Comments